Rio de Janeiro — InkDesign News — Em uma ação conjunta com a Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe), o governo do Rio de Janeiro implementou um laboratório portátil para identificação de bebidas destiladas falsificadas ou adulteradas. Este equipamento, de origem escocesa, tem o potencial de detectar irregularidades em segundos e será utilizado nas operações da Secretaria de Defesa do Consumidor (Sedcon) e do Procon-RJ.
Contexto e objetivos
A adulteração e falsificação de bebidas alcoólicas representam um risco significativo à saúde pública, com potencial para causar intoxicações e outros problemas de saúde. Com o objetivo de viabilizar uma fiscalização mais eficaz e proteger os consumidores, a Operação Salus se desdobra em oito estados brasileiros. O público-alvo inclui não apenas os consumidores, mas também os estabelecimentos que comercializam bebidas, garantindo que atendam a normas de segurança e qualidade.
Metodologia e resultados
No decorrer da última ação da Operação Salus em Copacabana, as equipes encontraram 20 litros de chope vencido, sete garrafas de tequila adulteradas e um litro de xarope de açúcar vencido. As garrafas de tequila foram recolhidas para análise técnica junto aos fabricantes, enquanto as demais foram descartadas. Desde o início das operações, mais de 750 litros de bebidas irregulares foram apreendidos em 21 municípios.
“O laboratório portátil é aliado essencial na proteção da saúde pública. Ele nos permite identificar adulterações com rapidez e precisão, garantindo que as bebidas comercializadas estejam dentro dos padrões de qualidade e segurança exigidos por lei. Essa atuação conjunta reforça o compromisso do governo com a segurança alimentar e o respeito ao consumidor”, afirmou.
(“The portable laboratory is an essential ally in protecting public health. It allows us to identify adulterations quickly and accurately, ensuring that sold beverages meet the quality and safety standards required by law. This joint action reinforces the government’s commitment to food safety and consumer respect.”)— Gutemberg Fonseca, Secretário de Defesa do Consumidor
Implicações para a saúde pública
A continuidade de ações como a Operação Salus é crucial para mitigar os riscos apresentados por bebidas adulteradas. O resultado das análises e o controle rigoroso podem influenciar normas de produção e comercialização no setor de bebidas. O secretário Gutemberg Fonseca também expressou a intenção de adquirir mais dois equipamentos laboratoriais para aumentar a capacidade de fiscalização e garantir a qualidade dos produtos no mercado.
“Nos últimos 12 meses, mais de 300 litros de bebidas adulteradas ou sem procedência foram apreendidos em ações realizadas em Rio das Ostras, Niterói, na zona sul da capital e na Lapa, bairro boêmio carioca.”
(“In the last 12 months, over 300 liters of adulterated or untraceable beverages have been seized in actions taken in Rio das Ostras, Niterói, the south zone of the capital, and Lapa, a bohemian neighborhood in Rio.”)— Gutemberg Fonseca, Secretário de Defesa do Consumidor
Assim, é fundamental que as políticas públicas continuem a contemplar medidas rigorosas de fiscalização e a implementação de tecnologias inovadoras que garantam a segurança alimentar e a saúde dos consumidores. As expectativas para o futuro incluem um aumento nas apreensões de produtos irregulares e uma maior conscientização da população em relação aos riscos de consumir bebidas não certificadas.
Fonte: (Agência Brasil – Saúde)
