Estudo destaca alimentos ricos em metil adaptógenos na epigenética
São Paulo — InkDesign News — Uma nova pesquisa sugere que escolhas alimentares específicas podem ajudar a desacelerar o processo de envelhecimento biológico, utilizando compostos encontrados em alimentos como chá verde, açafrão e alho.
Contexto da descoberta
O envelhecimento é o principal fator de risco para o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, o que torna necessária a busca por intervenções que visem a combinação de dieta e saúde. O estudo, realizado por cientistas da Universidade de Washington e da Universidade Nacional de Medicina Natural, investigou como certos componentes alimentares estão associados às mudanças na idade epigenética, uma medida de como as células de uma pessoa parecem biologicamente.
Métodos e resultados
A pesquisa incluiu homens saudáveis com idades entre 50 a 72 anos que completaram um programa de oito semanas com foco em uma dieta rica em vegetais e nutrientes, além de orientações sobre exercícios, sono e gerenciamento de estresse. Usando o relógio epigenético de Horvath, os pesquisadores mediram as mudanças na idade epigenética, observando as diferenças alimentares individuais.
“Padrões de metilação do DNA, que são marcadores químicos no DNA, podem indicar se uma pessoa está envelhecendo mais rápido ou mais devagar do que o esperado.”
(“DNA methylation patterns, which are chemical tags on DNA, can indicate whether someone is aging faster or slower than expected.”)— Dr. Jamie L. Villanueva, Pesquisador, Universidade de Washington
Os resultados mostraram que os participantes que consumiram maiores quantidades de alimentos ricos em “methyl adaptogens” — incluindo açafrão, alecrim, alho, frutas e chás — apresentaram reduções significativas na idade epigenética, mesmo após controlar mudanças de peso e idade epigenética inicial. Esses achados corroboram estudos anteriores que indicaram que dietas ricas em polifenóis estão relacionadas ao envelhecimento mais lento.
Implicações e próximos passos
A pesquisa destaca a importância de uma alimentação saudável como estratégia para o envelhecimento saudável, apoiando resultados de estudos sobre dietas mediterrâneas e tradicionais japonesas. O uso de dispositivos atualizados para medir o envelhecimento epigenético em populações mais amplas deve ser o próximo passo na investigação, conforme sugerido pelos autores.
“Este estudo destaca uma estratégia prática, baseada em alimentos, que pode ajudar a reduzir o envelhecimento epigenético e apoiar a saúde a longo prazo.”
(“Based on current evidence, this study highlights a practical, food-based strategy that may help reduce epigenetic aging and support long-term health.”)— Dr. Jamie L. Villanueva, Pesquisador, Universidade de Washington
À medida que a pesquisa avança, a integração de composições alimentares específicas na vida cotidiana pode ter um impacto profundo na saúde e longevidade da população.
Fonte: (sci.news– Ciência & Descobertas)
