Brasília — InkDesign News —A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) lançou, em maio de 2025, um novo ciclo do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos. A iniciativa é uma colaboração entre a Anvisa, estados, municípios e o Laboratório Central de Saúde Pública de Minas Gerais.
Contexto e objetivos
A exposição a resíduos de agrotóxicos em alimentos representa uma preocupação crescente de saúde pública. O programa visa monitorar a presença desses resíduos em 36 alimentos que correspondem a cerca de 80% do consumo nacional de produtos de origem vegetal, com a intenção de proteger a saúde do consumidor e reduzir riscos associados.
Metodologia e resultados
O ciclo de 2025 prevê a coleta de 3.505 amostras, abrangendo alimentos como abacaxi, amendoim, batata e laranja. As coletas serão realizadas entre maio e dezembro nos estados do Acre, Alagoas, Amapá, entre outros, assim como no Distrito Federal. As amostras são obtidas em locais onde a população adquire alimentos, como supermercados e sacolões. “Assim, as coletas são realizadas semanalmente no mercado varejista, seguindo uma programação que envolve a seleção prévia dos pontos de coleta e das amostras a serem coletadas”, informou a agência.
Implicações para a saúde pública
Os resultados das análises realizadas pelo programa têm implicações diretas sobre a segurança alimentar no Brasil. “Este é o terceiro ciclo do Plano Plurianual 2023–2025, que prevê o monitoramento de 36 alimentos”, destacou a Anvisa. Além de identificar irregularidades, os dados permitem a avaliação e o mapeamento de situações onde os resíduos possam representar riscos à saúde da população. O programa já analisou mais de 45 mil amostras desde sua criação em 2001.
Em síntese, a Anvisa prossegue com o monitoramento rigoroso dos resíduos de agrotóxicos, essencial para garantir a segurança alimentar e a saúde pública no Brasil. As ações em curso são fundamentais para políticas alimentares mais seguras e eficazes.
Fonte: (Agência Brasil – Saúde)
