São Paulo — InkDesign News — Um novo paradigma no design de utensílios de cozinha está emergindo com a introdução do Agari, um fogão assistido por IA que combina múltiplos métodos de cozimento para proporcionar resultados de qualidade de restaurante sem a necessidade de habilidades especializadas.
Design de produto
O Agari diferencia-se dos aparelhos de cozinha tradicionais ao incorporar tecnologia avançada através de um escaneamento 3D do alimento. Essa característica permite que o dispositivo analise a forma, o tamanho e o tipo do alimento, ajustando automaticamente os métodos de cozimento. Designado por David Velan, o Agari tem dimensões aproximadas de 50,5 cm de comprimento, 36,5 cm de largura e 40,6 cm de altura, se assemelhando a um micro-ondas grande, o que o torna adaptável à maioria das cozinhas.
Inovação e materiais
O processo criativo por trás do Agari envolve a automação da técnica de reverse searing, que até então demandava considerável habilidade e supervisão constante. O modelo utiliza um sistema de pressão de 15 PSI, que não só acelera o tempo de cozimento, mas também retém a umidade, proporcionando uma textura ideal aos alimentos. Com uma câmara de cozimento de 25 cm de diâmetro, o aparelho pode acomodar diferentes itens simultaneamente.
“O Agari automatiza toda a decisão de cozimento, removendo a necessidade de monitoramento constante, o que traz grande conveniência para chefs e culinárias iniciantes.”
(“Agari automates all cooking decisions, removing the need for constant monitoring, which brings great convenience for chefs and novice cooks.”)— David Velan, Designer
O uso de câmeras 3D e algoritmos de reconhecimento de alimentos adiciona uma camada de sofisticação, tornando o dispositivo uma ferramenta única no setor. O modelo está disponível atualmente através de uma campanha de crowdfunding, com preços iniciais em torno de US$ 699.
Sustentabilidade e impacto
Além de suas inovações tecnológicas, o Agari também promete ser uma solução prática para famílias ocupadas que buscam economizar tempo na cozinha. A capacidade de cozinhar vegetais e proteínas de forma saudável e eficiente tem o potencial de reduzir a dependência de refeições em restaurantes, promovendo uma alimentação mais equilibrada.
Como afirma um especialista em tendências de design,
“O Agari coloca a experiência de cozinha de volta nas mãos dos usuários, democratizando o acesso a técnicas que antes estavam limitadas a chefes profissionais.”
(“Agari puts the cooking experience back in the hands of users, democratizing access to techniques that were once limited to professional chefs.”)— Analista de Tendências, Estúdio de Design
Com seu lançamento programado para o final de 2025, o Agari pode ser um divisor de águas na automação da culinária doméstica. O movimento em direção à combinação de design e inovação tecnológica sinaliza uma tendência crescente em produtos de cozinha que visam simplificar a experiência do usuário.
Fonte: (yankodesign – Design)
